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泡麵，誕生於1958年的日本，由是日本大阪市日清食品公司會長—安藤百福所發明。             

第二次世界大戰後，他看到日本國弱民貧，欲吃一碗熱騰騰的拉麵而不可得，於是興起了發明泡麵的念頭。                                                                

 安藤設定商品的目標是：好吃、安全、簡單、廉價、長期常溫保存。

一開始她不段的失敗，直到有一天她看著她的妻子煮飯，他發現她把生麵條放進鍋裡油炸以定型並保存更久，他瞬間發現他一直在尋找的答案。

1958年，世界第一包「雞拉麵」，便誕生了。                              

某夜，安藤靈光乍現，將麵條到放再放上杯子，這個點子在1971年成為大家耳熟能詳的CUP NOODLE­­---杯麵   

參考資料:http://jia2108.myweb.hinet.net/comefrom.htm